”隠れ家レストランの女王”グレース・チョイ：日本での成功

世界的有名シェフ、”隠れ家レストランの女王”こと、グレース・チョイ氏が「Eyes on Japan」に出演！２０１１年香港で紹介制のプライベートレストラン「CHOY CHOY KITCHEN」を開業、中国伝統の家庭料理のメニューで人気を集め“隠れ家レストランの女王”として評判となった経緯を感動的に語ってくれた。

CNNやTBSなどのメディアにも引っ張りだこの彼女は、２０１９年に東京・西麻布「Choy Choy Private Kitchen」の開業を機に日本へ移住。数ヶ月先まで予約で埋まる人気ぶりは日本でも健在！また、２０１９年には初出版のレシピ本が「グルマン世界料理本大賞」を受賞、今最も注目の料理家だ。

インタビュー動画はYouTubeから：

LINKS

グレース・チョイ公式HP: https://www.choychoy.com/

グレース・チョイ公式Twitter: https://twitter.com/chefgracechoy